В период с 29 сентября по 6 октября на базе КГБПОУ «Алтайская академия гостеприимства» была организована стажировка в рамках федерального проекта «Профессионалитет».
Целью данной стажировки было обучение педагогических работников практическим навыкам работы на оборудовании в современных мастерских.
Нашему вниманию были представлены учебные цеха кондитерского и поварского дела, а так же мы посетили цех ресторанного бизнеса. Выпускники академии – в настоящем шеф-повара ресторанов провели нам мастер-класс, было очень интересно посмотреть и послушать какие навыки они получили в академии и как добились таких успехов.
Также академия устроила нам экскурсию по трём своим корпусам и потрясающе красивому городу Барнаулу. Экскурсовод поведала много интересного, показала нам достопримечательности города, рассказала об его истории и традициях.
Ну а самым важным элементом стажировки был демонстрационный экзамен, в результате которого были проверены наши навыки и знания, полученные в ходе обучения.
В Алтайской академии гостеприимства работают мастера своего дела, выпускают профессионалов и стажировка там оставила нам бурю положительных эмоций, дала возможность пообщаться с коллегами из разных регионов и обменяться опытом работы, а так же приобрести новые навыки и знания.
Преподаватели: Бауэр Е.В.
Плеханова К.В.
Кабукина Л.С.
