В рамках учебной практики по МДК 01.03 Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства студенты 4 курса специальности Ветеринария побывали на хладобойне ООО «Элит-М».
Студенты прошли инструктаж по технике безопасности и были направлены на производство. Урок проводил ветеринарный врач ООО «Элит-М» Гурзо Димитрий Николаевич.
Дмитрий Николаевич рассказал особенности предубойного осмотра животных. В ходе осмотра будущие ветеринары оценивали общее состояние животного, проверили температуру тела, состояние кожных покровов и видимых слизистых оболочек, наличие выделений и наличие признаков заболеваний. После предубойного осмотра животных, студенты были направлены в цех убоя. Они наблюдали за проведением ветеринарно-санитарного контроля технологических процессов убоя крупного рогатого скота. Под руководством ветеринарного врача проводили послеубойное исследования головы, внутренних органов и туш животных.
В ходе исследования внутренних органов крупного рогатого скота студенты выявили патологию, связанную с некачественным кормлением и содержанием животных на ферме.
Благодарим компанию ООО «Элит-М» за гостеприимство и бесценный опыт.
Преподаватели
Воронина Н.О., Аскирко Н.Е.
