Практическое обучение – важнейший этап подготовки будущих профессионалов. Именно поэтому студенты специальности «Поварское и кондитерское дело» регулярно погружаются в реальную рабочую среду на учебной практике.
В ходе практики студенты закрепили теоретические знания и освоили практические навыки приготовления сложных полуфабрикатов и блюд, овладели технологическими процессами и методами обработки продуктов питания, а также научились работе в команде.
Отработка профессиональных компетенций проходит под руководством преподавателя в учебном кулинарном цехе.
Особое внимание уделяется развитию творческих способностей учащихся, ведь профессия повара-кондитера предполагает не только знание технологий, но и наличие креативного подхода к созданию новых рецептов и оформлению блюда.
Учебная практика становится отличной возможностью проверить себя, оценить уровень собственных знаний и опыта, подготовиться к предстоящему трудоустройству и стать востребованным специалистом на рынке труда.
