12 по 20 сентября 2021 года в ГБПОУ «Первый Московский Образовательный Комплекс» (г. Москва) прошло обучение по программе повышения квалификации преподавателей (мастеров производственного обучения) «Практика и методика реализации образовательных программ среднего профессионального образования с учетом компетенции WorldSkills »Поварское дело»».
Программа направлена на формирование у преподавателей среднего профессионального образования навыков работы с современными технологиями приготовления блюд с использованием новейшего оборудования. Полученные знания и навыки позволяют преподавателям эффективно подготовить обучающихся колледжей к прохождению демонстрационного экзамена.
Успешно освоить образовательную программу преподаватели смогли под руководством сертифицированных экспертов Ворлдскилс компетенции «Поварское дело» и известных поваров. Среди них:
Илья Исаакович Лазерсон – российский шеф-повар, теле- и радиоведущий, видеоблогер, автор книг по кулинарии;
Евгений Николаевич Иришкин – ведущий шеф-повар, международный эксперт компетенции »Поварское дело» WorldSkills Russia.
По результатам десяти образовательных модулей преподаватели прошли итоговую аттестацию, выполнив задания демонстрационного экзамена в соответствии с комплексом оценочной документации.
По информации преподавателя Е. Г. Бойко
